今年の1月10日、UZUの創立者であるTORAOが享年71才で他界しました。
37年間色々ありました。
37年前、私とTORAOは長女の誕生をきっかけに、仲間が集まれる店、UZUを設立しました。
屋号を決める時に「小さな渦を大きな渦にしよう」と「UZU」と名付けました。
名前の通り、全国にUZUの名前を知ってくれる人が増えました。
最近、古い友人が亡くなる前に言った言葉が忘れられません。
「伝統は愛で作られる」その通りだと思います。
37年前と根本的み何一つ変わっていません。
PAシステム、アットホームなスタイル、冬には薪ストーブを出して暖房にしています。
これからも、皆様と愛で繋がってゆきたいと思います。
大変な時代になってきましたが、大切なものは何も変わっていない事に気付かされる37年目です。
これからもUZUに集まってくださる皆様と一緒に歴史を作ってゆきたいと思います。

UZU絵里子

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SISTER JETとUZU前にて。

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リィリィとUZU前にて。